• Tips 08.05.2019 Comments Off on Lover og regelverk når du åpner din egen restaurant

    Å starte sin egen restaurant kan være en drøm for mange, men samtidig er det avskrekkende med en mengde lover og regler for deg som skal starte din egen bedrift og severe mat og drikke. Men det er overkommelig, ikke la det stoppe deg fra å oppfylle drømmen din.

    Det er Mattilsynet som har ansvar for å kontrollere restauranter og spisesteder i Norge. Dette betyr mye frihet under ansvar, virksomheten har et eget ansvar for å passe på at internkontroll og rutiner for trygg håndtering er til stede. Mattilsynet utfører kontroller og deler blant annet ut smilefjes til restauranter.

    Økonomi

    Det er ikke nok å ha en visjon og et interesse for mat, for å drive en fremgangsrik restaurant er det viktig med økonomisk teft. Du kan selvfølgelig få hjelp med dette både i oppstarten og regnskap underveis. Det finnes i tillegg ulike former for støtte for nye bedrifter.

    Dette kan være rådgiving i form av for eksempel oppstartsloser, men også økonomisk støtte. Det er greit å undersøke alt som har med skatt og mva. svært nøye. Det er ekstremt viktig å gjøre det riktig helt fra starten av slik at du ikke får noen økonomiske problemer i etterkant.

    Løsninger for kunder

    Det er viktig å tilby dine kunder et godt produkt, og menyen er noe du bør legge ned en del arbeid i. Pass på å lage en meny som er både kreativ og nyskapende, samtidig som den er oversiktlig for dine kunder og samtidig passende for kapasiteten på kjøkkenet ditt.

    Når dine kunder skal betale bør det også være en enkel og grei opplevelse for både dine kunder og deg. Som et minimum bør de tilby betaling med kort inkludert kontaktløse kort. Hvis mulig er det også flott å kunne tilby alternativ betaling med for eksempel mobil, klokker eller Vipps.

  • Tips 02.11.2018 Comments Off on Ulike metoder for vektnedgang

    Det finnes mange måter å gå ned i vekt på, og alle metodene kan ha ulike fordeler for ulike mennesker. De ulike diettene har til felles at menneskene som prøver dem må legge om livsstilen og ta sunnere valg. Under har vi samlet, og kort forklart om noen kjente dietter som kan hjelpe deg på vei mot en sunnere livsstil og vektnedgang.

    The Zone diet

    «The Zone diet», eller sonedietten på godt norsk, forklarer mye ut ifra navnet sitt. I denne dietten er målet å dele opp sitt kosthold i prosenter. Normalt skal du prøve å oppnå et kosthold med 40 % karbohydrater, 30 % fett og 30 % proteiner. Dette skal ifølge dietten kontrollere insulinnivåene og vekten på en effektiv måte. I sonedietten er det også et stort fokus på uraffinerte karbohydrater og fett, slik som olivenolje, avokado og nøtter.

    Hvorfor ikke veganisme?

    Veganisme er ikke bare bra for kroppen din, men også for planeten. Ved å bevege seg over til en mer plantebasert diett oppdager flere at det er lettere å få i seg naturlige råvarer, mer fiber, og mindre animalsk fett og hormoner. Dette har gjort det lettere for mange å spise mer, samtidig som de veier mindre.

    Ved mange dietter, spesielt en fremmed vegansk diett, kan mange oppleve at de ikke spiser nok i forhold til sitt kroppslige behov. Dette kan medføre hurtig vektnedgang og slapp hud. Mange mener da at plastiskkirurgi som for eksempel armplastikk er nødvendig løsning på det problemet.

    Mediterranean diet

    I sørlige Europa er mange kjent for sin vakre hud og slanke kropp. Disse menneskene spiser naturlig en diett som er basert på mye grønnsaker, fersk frukt, bønner, nøtter, korn og olivenolje. Denne dietten er inspirert av dette kostholdet, og den inkluderer også mindre mengder av ost, fisk og vår favoritt: vin.

  • Tips 20.07.2018 Comments Off on Pust dypt – her får du de beste avslapningstipsene

    Det er en kunst å lære seg å slappe av. Arbeidsdagen er kanskje full av utfordringer og stress, og det er lett å ta med seg disse bekymringene og arbeidsoppgavene hjem. For enkelte kan være vanskelig å separere arbeids- og fritid, og hjernen er ofte på høygir hele døgnet. Andre stresser på grunn av barn som gråter, sykdom i nære relasjoner eller økonomiske problemer. Årsakene kan være mange, men symptomene er de samme: Høy puls, uro, engstelse og frustrasjon.

    For å få en balansert livsstil med lavere stressnivå, er du nødt å finne den riktige balansen mellom jobb, trening, kosthold og hverdagsliv. Kostholdet har mye å si for velværet ditt, og det anbefales derfor å spise sunt. Fyll tallerkenen med grønnsaker, grove kornprodukter og proteiner, og unngå helst sjokolade og andre godsaker i hverdagene. Et sunt kosthold kombinert med trening vil på sikt hjelpe deg å senke blodtrykket og hverdagen vil bli enklere å takle.

    Når du ikke trener, jobber eller lager mat, er det viktig å finne roen. Det kan ofte hjelpe å distrahere seg selv fra hverdagens stress og gjøremål ved å tenke på noe helt annet. Dette kan du for eksempel oppnå ved å lese en god bok, se på favorittserien din på TV, eller ved å oppleve et klassisk og spennende spilleventyr.

    Det er også mulig å slappe av ved å skjemme deg selv bort. Fyll badekaret med varmt vann og lavendelolje, tenn et par stearinlys og ta på deg en ansiktsmaske. Når kroppen slapper av, er det lettere å slappe av psykisk også. Ellers er turer i skog og mark ofte som en stresskur å regne. Lytt på fuglene som kvitrer, bølgene som bruser og fyll lungene dine med frisk luft. Og sist, men ikke minst – tenk på noe som gjør deg glad.