Gardsmat

Det er nok mange som ikke tenker over hvor mye jobb det egentlig er å holde på med idrett, enten det er snakk om på profesjonelt nivå eller å holde på med idrett som en hobby. Man er jo klar over at det er mye fysisk aktivitet, men det er nemlig ikke kun det som gjelder dersom man virkelig skal jobbe seg oppover til å klare å bli den aller beste som man kan være. De to viktigste tingene enhver idrettsutøver alltid må ha sterkt fokus på er kost og trening. Og dette er selvfølgelig spesielt viktig før et stort race, konkurranse eller som i dette tilfellet – et sykkelløp.I sånne tilfeller er det alltid godt å ha noen forbilder å se opp til og når det kommer til sykling så er Christopher Froome en som man absolutt bør ha øynene oppe for.Noen flotte tips fra han er det å konsentrere seg om struktur innen treningen og samtidig ha en regelmessig treningsøkt i tillegg til å ha stor fokus på intervall trening.Dette med riktig kost før både trening og før konkurranser har en utrolig stor betydning for prestasjonen som man klarer å utøve, og dette gjelder helt frem til det siste måltidet før sykkelløpet. Det er nemlig den siste sjansen man har til å fylle opp kroppen med de karbohydratene som den trenger samtidig som man sørger for at væskebalansen er som den skal være. Med andre ord så bør dette måltidet bestå av karbohydrater og også innholde protein, og som en generell regel så passer det å spise dette måltidet mellom 2 og 3 timer før eller om det er et lite måltid så kan dette være opptil en time før.

Et sunt og variert kosthold er viktig for helsen. Da får man i seg alle næringsstoffene man trenger, og unngår mangelsykdommer. Sunn mat holder også magen i form, og når man spiser seg mett på sunn mat, får man mindre lyst på usunn mat.Et balansert kosthold bør kombineres med trening. Man trenger ikke å trene i treningsstudio for å holde seg i form, men det anbefales at man er fysisk aktiv minst en halvtime hver dag. Det er nok å gå en tur, eller jogge i en halvtime. Sykling er også fin trening.Man bør ikke spise rett før man trener. Det er bedre å spise etter treningen. Dersom man er sulten før man skal trene, kan man spise en frukt eller litt yoghurt, men man bør ikke spise seg mett før trening. Da blir man tung i magen. Velg et lett mellommåltid, og spis mer etter treningen.

Det er ikke uvesentlig hva man spiser. Man blir mett av alle typer mat, men det er ikke all mat som er like nyttig. Mat som er nyttig for kroppen, skal inneholde viktige næringsstoffer som vitaminer og mineraler. Fiber er også viktig for kroppen.All mat inneholder kalorier, men det er forskjell på matens næringsverdi. Tomme kalorier er mat som gir mange kalorier, men få næringsstoffer. Eksempler på dette er brus og godter. Man blir mett av denne maten også, men kroppen får ingen næringsstoffer.Kroppen trenger nyttig mat som inneholder næringsstoffer. Dersom man spiser usunt, blir man slapp og uopplagt. Det er best å spise mye rå mat, som frukt og grønnsaker, i tillegg til kornprodukter og melkeprodukter. Kokte grønnsaker inneholder færre næringsstoffer, ettersom næringsstoffene havner i kokevannet. Det er også færre næringsstoffer i bearbeidet mat. Derfor er det best å lage maten fra bunnen.

Man kan ikke bare spise mat, den kan også anvendes som tema for spill og underholdning. Barn blir ofte fortalt at de ikke skal leke med maten, men noen ganger er det helt greit å leke litt med mat. Utendørsleken Eggeløp kan man spille utendørs allikevel som på nettet, der man løper med et rått egg på en skje, er en morsom underholdning som mange er kjent med både fra bursdager og andre feiringer. Om vinteren kan man til og med ha eggeløp på ski.Kappspising kan være morsomt både for publikum og deltakere. Man kan kappspise nesten hva som helst, og konkurransen kan enten foregå under store arrangement, eller som en vennskapelig konkurranse ute i hagen. Selv om det er greit å kappspise mat, må man aldri kappdrikke vann, ettersom det kan være veldig farlig.Onlinespillet “Fruit Shop”, som finnes på Norgesautomaten, og Hell’s Kitchen, er andre morsomme eksempler på matrelaterte spill. Fruit Shop er en fargerik spilleautomat, som er basert på de klassiske fruktmaskinene. Hell’s Kitchen er basert på TV-serien ved samme navn, der kokken Gordon Ramsay presser deltakerne til det ytterste, for å få dem til å lage den beste maten. Vær forberedt på å få skjenn av Ramsay også når du spiller dette spillet. I spillet skal du ta imot gjester, lage mat til dem, og servere maten.En annen spilleautomat som har mat som tema, er Mama Mia, der du skal prøve deg som pizzabaker, og hjelpe den stressede kokken Salvatore. Han får besøk at en matanmelder, og du må hjelpe ham å imponere anmelderen, slik at restauranten kan få en stjerne i Michelin-guiden.Eggomatic er en annen morsom spilleautomat. I dette spillet skal du ikke lage mat, men du skal fange verdifulle egg. Hønene i spillet er både sære og kule. De velkjente fruktsymbolene dukker også opp i mange spilleautomater.

Enten du liker å bake, eller vil prøve nye og spennende middagsretter, finnes det mange gratis oppskrifter på nettet. Matprat.no er en ganske ny side. Her finnes mange tips og oppskrifter. Du kan søke oppskrifter etter kategorier, lagre dine favoritter, eller lage din egen kokebok.På Møllerens nettside (www.mollerens.no/Oppskrifter/), finner man massevis av bakeoppskrifter. Oppskriftene omfatter det meste av bakverk, og er inndelt i kategorier, slik at det er lett å finne fram. Nettsiden har også baketips.Hvis man liker å bake, er nettsiden Det Søte Liv (www.detsoteliv.no) også vel verdt et besøk. Her er det mer enn 3000 oppskrifter, både på bakverk og desserter. Bakeskolen gir gode tips, og man kan selvsagt søke etter kategorier.Matlaging omfatter selvsagt mer enn baking. Nettsiden til Prior (www.prior.no/kokeboken/) har oppskrifter på retter som inneholder kalkun, kylling og egg. Du finner både sunne middagsretter og bakeoppskrifter.En annen side som inneholder massevis av oppskrifter og nyttig informasjon, er Melk.no (www.melk.no). Her finner man også tips, tabeller og anbefalinger, i tillegg til ulike matkalkulatorer, der man kan teste om man får i seg nok næringsstoffer.Hos bama (www.bama.no) får man tips, oppskrifter og informasjon om frukt og grønnsaker. En enkel oversikt over næringsinnhold i ulike matvarer, finnes hos matvaretabellen (www.matvaretabellen.no).

Dietter kommer og går. Det dukker til stadighet opp noe nytt, mens andre dietter blir forkastet. Nå er det 5:2-dietten som er den store trenden. Denne dietten går ut på at man skal faste eller spise svært lite i to ukedager, mens man spiser som vanlig de andre dagene.De to dagene man skal faste, bør man faste i minst 16 timer. Kvinner kan spise inntil 500 kalorier disse dagene, mens menn kan spise 600 kalorier på fastedagene. Disse dagene skal man bare trene lett.De dagene man ikke faster, må man selvsagt ikke overspise. Da forsvinner effekten av fastedagene. Man må bare spise vanlig mengde mat, ikke mer enn vanlig. Disse dagene skal man også trene. Dersom man følger denne dietten, vil man spise færre kalorier per uke, og det kan føre til vektreduksjon.En annen diett som har vært populær, er lavkarbodietten, der man reduserer antallet karbohydrater i kroppen. Dette kan føre til ketose. Ketose fører til vektreduksjon, men ketose er egentlig en sykdomstilstand, og dersom man begynner å spise som vanlig igjen, kommer vekten tilbake.Det beste er å unngå dietter, og heller spise sunt og variert hver dag. Trening er også viktig for kroppen.

Norge har lange mattradisjoner, inkludert en del mat som har blitt skapt her og kan være vanskelig å finne i utlandet – der vil brunosten være et av de bedre eksemplene – men vi har også et bredt spekter av matretter. Pinnekjøtt er en av matrettene som fortsatt holder populariteten sin oppe, og for mange er dette fast mat på julaften. Lutefisk og Fårikål har også lange tradisjoner, mens kjøttkaker i brun saus nærmest er en institusjon. En tradisjon som på en annen side begynner å trekke seg litt tilbake er Smalahove – en rett blant annet bestående av et sauehode.